Café matcha latte : notre recette ?
A l’occasion de la Saint-Patrick, nous vous proposons une recette de café matcha latte chargée en couleur et surtout en vert !
?♀️ Pour 1 personne
⏲️ Temps de préparation : 5-10 minutes
Ingrédients :
- 1/2 cuillère à café de poudre de matcha
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 200 ml de lait (ou lait végétal).
- Un ingrédient pour sucrer : sucre en poudre, miel ou sirop (sirop d’agave, sirop d’érable…)
- 1 expresso
Recette du café matcha latte :
- Au-dessus d’un bol, tamisez la poudre de matcha, puis versez l’eau chaude. Fouettez à l’aide d’un fouet en bambou (ou utilisez un petit fouet ou une fourchette) jusqu’à ce que la poudre soit dissoute et que le mélange soit homogène.
- Dans une casserole, versez votre lait et votre ingrédient sucré. Faites chauffer jusqu’à frémissement. Hors du feu, fouettez le lait pour obtenir une belle mousse.
- Dans un verre ou une tasse, versez votre préparation au matcha puis ajoutez le lait chaud.
- Versez délicatement l’expresso, pour former de jolies couches bien distinctes.
Nos astuces et idées :
Astuce 1 : pour un visuel gourmand, saupoudrez la mousse d’une pincée de poudre de matcha.
Astuce 2 : pour un Café Matcha Latte glacé, ajoutez simplement quelques glaçons dans votre verre ou tasse en tout début de préparation.
Bonne dégustation ! Et n’hésitez pas à partager vos réalisations de café matcha latte sur les réseaux en ajoutant #cafesati ?
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